【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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0 i/ \, A1 Q8 F3 j  U% ^4 ]主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
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$ x, ~: a7 W! V（主料superstore有售）
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配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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（没有就表加）

dangbl

dangbl

* R4 R& g$ B$ [9 k! H9 T8 `! N6 j+ J没有五香料也无所谓

dangbl

  Q9 C- Y$ N- D


% d# @" N4 O* }4 i+ t  k" i! P油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

* r/ C9 l1 o4 U4 W4 }! w

能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
) ^. |1 z9 Z1 V0 [  h( ~
$ q7 ]+ e; {$ _+ r1 M( s我也以为是凉皮呢
2 N  A7 q( n4 N! ~" X
% j8 j  o! H0 r! |$ z原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

2 K) c7 U7 r& F' g6 G, j2 _5 \0 z

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
) I& ^  ~4 ]: m0 L请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

* A! ?# H: f/ \8 x- V3 c
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; g8 C$ I! G& H- B# `) ?hot chilli就是辣的辣椒粉

4 \- Q, C- H; |2 @paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
! o# T. P0 I% w' C2 G
闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
: E& {$ ?. X5 N) Z4 A) ]我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
/ o' a0 q5 b6 k4 w: f我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
" Y$ e. c1 ?- U+ b我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

0 x' q% g0 p, j" @& G" t; h. \; Z
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
0 A8 e+ {! P# I* g, T# K. r看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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