操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
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冬菇素鸡

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: _* q; [" ~6 g4 g1 O- K2 @我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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. t. l) y- l+ c2 t: L3 x
" z; T+ ]) K3 k8 U, H: o不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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. ]3 u- \& M3 a: s$ X所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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* c( h' x. M. J6 q$ k7 |素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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! J, u1 X1 @2 a$ e: p; O
属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

裙裾飘飘

甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
$ t# `9 c6 f2 r5 b/ c5 }. y) D7 q" H还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

0 d3 }7 C( G, D, ]+ B) ?) X( D$ ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
, i& Q" T! ~- u感慨一下：飘飘太厉害了~~

% m) i6 j5 Y' A+ z: A0 l! T
# H9 D4 H. N3 _9 N& u2 ]# x旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
: \, }4 q( y- E6 ^% |6 [感慨一下：飘飘太厉害了~~

+ Y8 k( q+ |" y- m, D  R$ h感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
0 i" d$ q6 g+ D1 l3 a
+ i3 L0 x/ H) |, T  W- G# U可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
0 P& g6 J- _8 I. f1 Y' s

% o, ]9 O9 m; f+ W; \$ x对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
看得我好饿好饿啊～～～～
5 M7 i7 f. d% l4 W. h9 u

2 G8 ~  p: x1 I% J对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

7 w6 J# R8 @5 N# g3 S1 ?* g& n当然都是素的了！在大统华买的。
) {$ p+ v# O# ]) {8 e6 [: K
  b# {1 i9 g+ t" @7 G- g$ Y# N6 ^[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
3 I# L+ s8 f+ ~3 |
* G( H' s1 h: G
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
8 K% ]0 @: O% a
可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

. Y. c$ t4 _3 @( C, ?3 y我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
6 y1 s- L" M, f$ x% k
. P: ~0 b2 g& R. X3 r# y% n大统华

$ ?/ m* M: E0 l- b/ M$ X

哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
# x+ O+ z( e7 h我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

! F  p8 k7 y' h- o- n9 X烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

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原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表


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哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

% f, L4 l, J( l9 U* g# z% ?
他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
8 u5 y! J; K0 c7 T7 e1 Q# U
8 Y+ g4 p# w1 n我可是请过你若干次，是你不来而已。

! V& m& q. p& k
! [* ~+ i3 g- D. O  Q/ n; H  ]& w是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表

3 Q8 `# ]9 U( `7 J6 y" ^0 z) t
2 {/ O' T9 V; ^8 P6 a他说让小三儿随他上五台山修行。

可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
$ t( }* @( d# H& Z( p8 N- r, x
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表

可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
  y! [- {1 H1 a, I$ y) v9 m
/ h6 P6 Z/ x- f别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

3 r& n; q! E- G3 L! H也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

一蓑烟雨

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.