鲜花( 58) 鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
# G# z! m$ s4 ~* X9 B" N0 }& ^4 z
( N( w# l7 q& s# Y$ E近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
7 a0 P3 K* I) O9 v6 c8 K( z- ~+ \- U
传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。* X% j' V; p2 I5 }" o& n
# I" H% v$ Q3 I/ d+ z3 T
$ y; j# Y6 J7 W# C5 N
. t, l' A8 S m" ?4 k j* e实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。( k2 P" ^. |2 o$ W3 ~4 ]
* Y. a1 F/ h& t. G9 J虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。6 ~9 }1 G+ T( Q' a" [- f# O" V5 Y
, Q I- U' r7 m& U% s有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
$ v9 f' X8 }) O5 }% e7 w1 P, S X- V- [8 l+ {* S
不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。4 ~! n5 w- x) D \; h
0 ~& V+ ?3 F( x0 E! Q. z7 \2 h餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;% o1 B. ~+ ^/ s' |6 I2 I: S8 a5 d% j
! @7 F7 A$ E% S餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
3 X' I1 x0 C% R5 T2 }
6 }& g8 F, @3 |( y+ ~7 x
$ ^2 K* j9 ` K/ B; d" O1 n
! ^% d0 N& z8 C麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。# w! V" {7 r0 C% z
' J, R0 S2 m: o4 t只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
7 p: ?' T! ^5 q7 A) l- s0 h t6 m. C
9 s) a8 t' Z/ Z4 \: u
) s; {9 ], x) z- |) b
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|