美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
4 R" s% P- n5 N4 M  J我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

: c9 E* L8 h! R$ T那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
) F9 X. `( P8 O& r1 \谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

. V$ o+ J0 ]6 P4 x" g好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

5 K& X) P. J) |非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
# y# X. g2 d% W& |/ E肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

0 l9 Y# S0 l. V0 N. K, C& x9 r你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
8 N. w; Q$ \  ?& }# g肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
  x; ~: Q# W1 U; c" u4 A在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

) O" {/ i9 U" e, I4 A; w/ v( X腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
- E# W6 s) M. p& k, d腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

; H/ ^4 ?8 ^3 R是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
是的。

. [; f2 K# q8 Z) o3 N握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；