 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：# _4 @ l* r$ ]7 U3 M; e/ z
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排骨 500克，鲜橙 2个。' x. {% P( }; @# h: y, v5 u
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$ V3 w0 R# |9 o. o# j调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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1 |; a2 Q8 o, @, _3 d- t做法：、把所有材料准备好。- `; e; F9 p: X* P% q- X: L' Y
$ `" Y. r2 K# u7 [4 {+ ]3 W8 h2、排骨洗干净，切成块。2 K/ O$ ^* U& A5 w/ |) m( G6 r- k6 z
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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+ }: d3 M% P1 s. v4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。1 e% f0 `( O3 v7 v9 O& j
2 g% [/ s0 f3 L1 u7、再取1/4切去白色部分后切成丝。, ~/ B' U! r- D
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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1 U9 p- G6 G4 t. c9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。( O3 ]4 ]8 w5 e3 \
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10、加入排骨。( _' c8 _7 B4 H3 }1 C8 @3 l
3 f9 H: p6 K; s$ \+ b, c0 \6 g11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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, _0 V9 S6 p7 { j) u0 q12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
