鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。( \. O+ g% z* \2 B
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。3 e/ e: H( k) f1 V# b. k: o# l2 {
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材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油
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5 s+ q7 i% E# u5 @1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)
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- q% S: w$ K3 M& L5 V7 a1 Y/ M+ _2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了
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' `# t" p: n2 {3 @+ {/ g* `" k3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了6 Q# [# [& R, W) e# n# H; i; Z
注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布
) ?! U1 o# h6 |2 a% Z7 R蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难$ L C5 r& }7 d% O6 s- `
每次做都要搞一下粉浆1 q5 L8 O) k6 |, C; o& c4 o0 L4 Z
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成品图 淋上自制酱油9 x3 s6 o6 i% e z. |& ^
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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