鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ( @* ]; T) \, l2 b* A
7 J" t9 x7 K( n, ?( Q2 H有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕1 A- `; k; p1 t c$ S5 t. F. v
; u# \! C; o6 n J做法:0 b, M1 B' _4 K4 }) ^8 H+ `
蛋黄、蛋清分开4 b4 Z, c5 _0 ? e" D
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发3 T, N' S- u+ c8 B3 w {/ h
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右
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2 {- v2 |- R1 v6 v" w9 p表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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& [ [5 [: n4 w% J) X) G放凉后撕开牛油纸; S% m9 B! @% A/ M
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切断- N; p: t- d. n; f
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。6 \) g/ W5 u& Q" m2 I. u* }/ l3 }& r
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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: B/ u* R' {4 o' `美食就真的那么诱人、、、、、、6 n4 L+ a, P* Z4 t3 v: P
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