发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

; l! T: M6 w: n2 w+ n9 v3 }我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

9 K7 Q5 c: m! x  }) V用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

" ~! t) Z1 ~# D1 J  [, b补充内容 (2012-5-15 15:28):
$ j6 a% V% a$ U5 u9 d我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
: @, H. C, H5 v3 D6 b高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
" P  d( ?! g$ p% k* h2 ?我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
/ ]5 O; c. s: k买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

: b! D5 k+ V$ z# y7 m- s刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
; j+ |. R! p! _3 e# }8 a阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

/ {8 v* O2 y' v8 o) I+ L
0 r! |" k4 n- y. }6 J4 \7 K4 L我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

5 v1 `( b, U- I; U5 g/ e  }
$ S5 l8 H( O3 L
" O: w0 R" C+ |' d  N: l; e这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

  T+ d1 H: g- Y) F$ a 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
! i) X  K" S2 S. w  q这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

9 Z* E  A/ z6 Y# @7 c$ U) T3 H
* \3 r1 Q7 D  y& @我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

' @' V* k9 ?0 E- {0 P+ Y

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
9 I. G& x( _, Y/ l' r/ s+ ?& n我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
) t3 B0 {5 T3 [2 R; o4 m
* [0 R; a( f2 r; t6 f自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

& r1 m1 e5 c: e5 ?- J( f/ M相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

1 r. b' e; V* B' c; `1 v' F0 e一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

! B3 C$ ]) G' ]* ]' |8 v这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

- C( C, h8 v* F  h3 C# n0 }
" ^. E) O( y, j# S从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～