发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
. w: z8 q4 I' {7 p鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

( c8 Z4 H/ ]/ Z

用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
! w6 h# s5 ?1 u" T0 n/ {
8 z( V& O) U& v& ^( q: D  @. ?补充内容 (2012-5-15 15:28):
$ I4 m$ f* M4 M- D我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
$ a( d+ I7 \- j" e高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

# e& E) e3 N) S) A不是高手哈，就是随便煮煮的～
) s, C7 o/ X, L+ D+ ?& n买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
" {  U+ k5 u3 h) s买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

5 g# S7 O9 \7 ~; M: y# `谢谢提点，估计还是挺不好做的。
' x9 m! H* b, W: |# B我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
0 T" n0 A, Y5 b. j' z1 q& T. A5 o" C不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

5 G# H, t5 V; a" [* j刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

2 y+ r6 q' [5 Q) s. f- ]
# [* U3 u3 i9 D9 J我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

  S) W; N! Y  c: v; D2 v

这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

7 P( C- R& P$ r6 l# e 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
1 E7 n3 P; |3 P6 i2 ~8 t) K; I这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

/ T. U8 t* s8 l% c2 m- Y5 k
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

. }) k: B" r) a, M. h1 p) g一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

$ S1 D- U& _! T7 ]/ W9 M: j  K这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

  A2 I6 ?* T9 R* O7 h& j从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～