![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 0) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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Originally posted by chloeko at 2004-8-12 12:49 PM:
6 @/ i( L7 z4 t) x) M0 A我以前没包过,想着去T&T买饺子皮来学.不知道里面的陷怎样弄?
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9 E1 H4 ^2 t, Q* W0. 选择做馅的蔬菜,注意若蔬菜的水分高,则要先沥干多余的水分;9 ?, |- X2 L6 ]2 W# o& m
1. 花椒炒透,然后研磨成粉;4 n3 f, ^$ g" ? [' E+ v
2. 锅里热油(多些无妨),放凉;2 ~! \: d* B! s% W
3. 切葱花与姜末,我一般是1斤肉馅配1~2两葱,半两左右姜;
: \; _# A. T6 p: \- |4. 将肉馅、蔬菜、葱花、姜末与花椒粉放入油锅内搅拌,同时调盐味,可适当加些酱油。
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2 C' t2 Z, ^9 [7 J1 b搅拌均匀后,饺子馅完成,呵呵,试试看,个人觉得白萝卜馅的味道最好。 |
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