一个勤奋的春节

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:13

太精彩了。很喜欢那条彩色木头珠子，请问在哪里买的？谢谢分享！0 T% c! e( n$ T, n( j" T* W
桃花盛开发表于 2011-2-5 23:30

82ave的一家小店，名字我忘了，因为不常逛，就是书店附近的。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:15

强人是你能飞天遁地其实你了不起假使你永不说不能做到! c4 L# m" e0 V0 M: C$ }
' A& m/ u$ Y: Q' I
ps 你的柚子皮如何做，给个做法好吗，谢谢！
4 A4 b6 k- E$ P9 mapiel 发表于 2011-2-6 10:26

等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:16

喜欢这个能赚会花！ 9 Q: W* H @& {! l/ x1 C0 {% I
梨涡你说你还能再极品一些么？？！！0 Y7 U, v, W- i4 D% ?% k K
阿土婆发表于 2011-2-6 11:25

很高兴你喜欢！以后咱们的合作要升级！
搂一下，带给我灵感的婆版。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:17

小花准备好了！原地待命，等候出击信号！- C f( j) i: T* i6 u& a' ~
周小花发表于 2011-2-6 15:43

敌人已经逃脱！OVER！
不过比那夏歪歪强多了，影子都不见一个。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:17

真有过年的感觉# A+ }& O, T7 _7 ~- L( A$ x
戴墨镜的兔子发表于 2011-2-5 23:24

新年好，恭喜发财！

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:30

再上几张漏网的。
萝卜糕

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:31

本帖最后由梨涡浅笑于 2011-2-6 19:38 编辑

发干鲍鱼的方法。
Day1 晚上用凉水泡6-8小时
Day2 清洗一下鲍鱼，煮一锅热水，将鲍鱼放进去，加盖子，熄火。一直保暖6-8小时。

重复DAY1和Day2的步骤3次，煨鲍鱼前6小时再用凉水泡。根据鲍鱼的品种和大小干度，调节浸泡的时间。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:33

本帖最后由阿土婆于 2011-2-8 11:39 编辑

我头发很长，每次盘都要想发火

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:41

柚子皮的处理方法。

梅州金柚或者广西沙田柚都可以。洗干净柚子后，剥掉皮，尽量剥整齐一点。用小刀把最外面那层黄绿色的皮削掉。煮一锅热水，放进柚子皮，煮至柚子皮透明，发软。拿出柚子皮放进大盆里用冷水泡，每3小时进行挤水和换水步骤，一般4次柚子皮的涩味就会去掉，可以拿一点尝尝，如果还是涩就要继续泡水。

阿土婆 · 发表于 2011-2-6 20:39

98# 梨涡浅笑

像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！

tutu · 发表于 2011-2-6 21:18

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。

枫之恋 · 发表于 2011-2-6 21:33

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。

周小花 · 发表于 2011-2-6 21:52

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！

照片看到了～～暗爽中～～

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:14

98# 梨涡浅笑 ' o2 K4 B i! z
0 e! b/ ]7 v, M3 X
像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！
2 y( _2 W5 R: V阿土婆发表于 2011-2-6 20:39

谢谢鲜花和加精！
被你这么一说，我这种腐杻状的立马变成神奇。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:16

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。
0 [! @; K5 H, C+ B5 ~* C. {" Htutu 发表于 2011-2-6 21:18

请当我经纪人，联系一下广告商，发点新年财啊。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:17

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。
* c, u& ]2 M( N. F& R) N; v枫之恋发表于 2011-2-6 21:33

什么时候才能见见你的庐山真面目啊？
萝卜糕那套吗？那套我买了几年了，到现在都很喜欢.

妖精十八怪 · 发表于 2011-2-6 22:20

你家lg惜字如金大概是味蕾忙着工作去了~嘻嘻
姐姐,顶礼膜拜~

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:22

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！$ I0 P. i9 i, w% Y& |7 F; I A
# ^4 r# ]+ N6 y! t8 J
照片看到了～～暗爽中～～
5 Q& p1 M1 z. d4 b& Z周小花发表于 2011-2-6 21:52

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。

听雪安妮 · 发表于 2011-2-6 22:25

好像舒淇来

周小花 · 发表于 2011-2-7 00:49

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。
3 V5 f6 ~. L) |' t, K) U/ s# B梨涡浅笑发表于 2011-2-6 22:22

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！

apiel · 发表于 2011-2-7 01:09

' l/ d, C6 _! o1 h m$ j
+ m8 v/ S3 L: _3 R% ]等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。
E4 Z0 {4 D1 Y, E( o梨涡浅笑发表于 2011-2-6 19:15

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！

2009的夏天 · 发表于 2011-2-7 06:54

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？

珍珠奶茶 · 发表于 2011-2-7 10:20

楼主姐姐真好看，别有一番风情，像婆版说的那是老上海的明星剧照。
萝卜糕跟我lg做地一样一样地，看着就有食欲。做菜这么有耐心，

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 12:09

好像舒淇来1 q. ^$ i9 y3 y; G- D8 j4 K
听雪安妮发表于 2011-2-6 22:25

连她的1/10漂亮我都没有。

kismet · 发表于 2011-2-7 12:32

本帖最后由 kismet 于 2011-2-7 12:36 编辑

精制得让人舍不得下筷，每样都想学。先问第一个问题吧，红烧鲍鱼怎么做？前几天做了葱油的，用的是冰鲜的，只蒸了6分钟，但感觉还是有点老。

kismet · 发表于 2011-2-7 12:43

我头发很长，每次盘都要想发火2 x7 W% t8 d* _$ d) k% s
梨涡浅笑发表于 2011-2-6 19:33

唉，好遗憾，权限不够，花钱也看不到。猜想妹妹一定是人如其美食一样精致漂亮！

redragonfly2010 · 发表于 2011-2-7 13:00

请问屯里哪里有卖鲍鱼的．谢谢．

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 14:09

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！/ V" O1 i9 y7 [6 y0 g/ Y0 v
周小花发表于 2011-2-7 00:49

做这个太麻烦，我就只是过年过节啥的弄弄。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 14:10

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！
6 n: t$ z4 j& J" G! q, U9 M) Yapiel 发表于 2011-2-7 01:09

用豆是（找不到那个字）焖好好吃。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 14:11

太厉害了吧。。6 x0 Q# \2 f- t" r% A. s
新鲜鲍鱼怎么做啊？: ^. }, i6 {9 P# A# K5 [6 @
2009的夏天发表于 2011-2-7 06:54

鲜鲍鱼我买过一次，来熬汤。听澳洲的朋友说，她摸上来当刺身吃，听得我口水狂流。

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