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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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& L: t) Q4 x/ o1 e我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。* X6 N1 x: _1 \. ] g* Q
. O& O* ?% ?$ b8 Q4 Y1 _0 B魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。 g/ a% J" O; c& @: c/ u( `) i
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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1 E/ N; r J5 _. N2 R7 P加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。/ r0 K# e5 N, M& V
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Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
/ P. w8 J5 E. N2 Z' ^3 j+ uLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.8 e" {0 H) U d8 h$ f: e
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
9 T$ O v; X/ H. q, @3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。; S; ?5 S4 V. O& l8 ]
4,本地的一些更小的品牌供应商。1 V! n1 n6 J% F( f8 p8 `
& S( |% Y; \" Y$ p- O) Q: ]* p v' f因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。* E% q# I7 x6 ~+ O& B
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一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。# L3 i6 [# p8 e" h
( @5 W3 M) D5 N1 s3 g. z$ e有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
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我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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H, Z+ y( M! D R$ i$ M红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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