( O5 K B% a) g& R (2)把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克,先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约有2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。; V( o' R2 k& C) L7 S( e
特点: : k% Z0 n4 y: k3 t: I 香甜粉烂,别具风味。 8 {* v, G2 N7 s' K3 |5 v6 f : L: ]" K% N! @* j+ N1 r