鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
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, ?8 s5 ^6 C( l0 y. ~/ i% B# ^6 c 材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; : Q& r w! Y: d& f& X; {4 C5 P
7 c; _4 C$ m i8 b3 K7 a6 X& U 做法:
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0 `" A @9 ^. z: ?7 x1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具; : e5 u9 y8 K' K$ q" b5 _" ?
& ?# d+ c. {! c; F7 O W( r( A4 c6 O2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
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+ F. y# f1 K$ T# J, Q, [3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 7 R6 c0 w+ ?3 f9 E" @/ j
0 p$ U" t5 G- \; a4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; ) Y. i/ y1 e$ Q# ]9 T% W
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; + x6 r J2 @, [# n
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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9 e) N- }: j0 X; E8 ~1 q营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠 & R; H3 I% I E$ s3 X' X2 I- }) G
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