生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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7 r6 N! Z& ?1 I' H# [  F2 g做法：

# O+ r/ g* j; b0 Q1 b1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
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( }. O8 ~4 W( Y  l0 e# h, s2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

" S+ N0 Z  r9 s# ]% z3 S% N5 j3.生鸡蛋两个取黄搅匀；

9 V: U" O5 m- j8 b! Y4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
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# A" g9 k9 D0 b( \2 v" X4 |6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
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7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。


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玫瑰上的小蚂蚁