龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢

最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。

. i, U; [2 Y+ i$ ]2 b! V, l3 X* l# U' n以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

$ e; r, U  ?: v' j$ q( }: b; |4 t0 i龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
  L4 O* e1 |; d/ C& ^' E大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头


就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
6 x3 A4 l; Z0 g" D3 G3 Z邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

; J/ }9 P3 Z5 f; N4 I# X! T7 _5 V 对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头


, c" f6 ?0 V' I" j! P. D就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

1 ~' B) {7 q! p- x这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
awake 发表于 2010-7-2 21:47

. D5 N# ]/ T$ ]& c4 \- J, A没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
5 U2 v3 n" G) G  H; g  Z/ K' p. A大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
3 d% @8 u0 t+ y) M邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

. g: `  Z: P' H% S. H上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

) L0 }# [% {! T' R; Z( W, e才不是呢～
炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

6 _' r4 O$ D9 Z喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
  r4 l9 J9 \6 b6 h3 ]. ~大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

/ @) c! k# l/ d) Q嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
' h; T9 P% `6 wawake 发表于 2010-7-2 21:47

* J- u) W7 I  w唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
5 M* `$ B, d) q9 T八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

  p, P+ `6 D/ W/ m* t# z5 F
如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
$ y: z- U( Y9 ?: {) M  Nawake 发表于 2010-7-5 19:22

8 o3 {5 S$ s5 e$ N/ V6 B
8 W/ f. e0 {. n5 P* J! I, I龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

$ U) ?8 N* g# n- b& }9 c
水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。