 鲜花( 847)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2009-12-2 18:36
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请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢
, p! g6 ~2 \$ W7 w+ x$ _0 Ifree000 发表于 2009-12-1 20:15 
" e* q5 }# T9 t: p5 N. L; b做法：$ T/ B; z( C4 [% Y, a
" Q) M7 W. }) I1 k; [A：250G牛油切小块，MICROWAVE30秒! g/ v% Z5 S0 M; v9 @' @
% i! Q8 U$ w; X5 m- ~/ ?0 q
B:加120G+3G盐打发，打成羽毛状
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# A3 O' n, C3 V Y3 A/ \# s3 hB：然后加35%的CREAM30G(MICROWAVE 15秒），一个大鸡蛋（热水泡一下）
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# O$ {+ L, k0 Q& B9 K; q, H) A, hC：CREAM和鸡蛋一起搅拌均匀，分3次倒入牛油，打至吸收: h' O s) @& y% d, i( X
& C U" H+ ?$ h0 Y8 A ~
D：100G玉米淀粉+250G低粉，筛均匀之后倒入里面，搅拌均匀
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E：用裱花袋挤成自己喜欢的形状，175度，8-10分钟（一旦变色记得马上取出来，因为拿出来之后烤盘的热度，还会持续让COOKIE热一下的） |
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狗仔卡
发表于 2009-11-28 12:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-11-28 12:45
