鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2009-8-3 11:04
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本帖最后由 sumash 于 2009-8-3 12:09 编辑
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, c' X; U, W$ b/ a$ L- ]- a呵呵,不聪明不聪明,一般大妈都会的活,不过针对这个,咱属于外国人呵呵~~
% e" O$ n' [' u, k$ @. h) s6 c好了上做法啊,我的做法是比较韩国的做法,可能跟以前大家看到的朝鲜做法比较不一样,不过我觉得关键是简单很多,而且味道比我在97买的好很多,呵呵~~而且材料都是手边可以很容易买到的,强烈推荐大家尝试下的!- X* ]1 `8 _0 d. f8 \
做法:
. W+ d4 h( `% f, H# P# l3 a1 {. |9 qA:大白菜一棵切2半,分层撒盐,根据白菜的大小腌2到4小时,(可以跟萝卜一起腌,萝卜切块腌) c6 K2 N) n9 z* i- T& t
B:糯米粉没有的话直接用面粉代替,调成糊糊,加热到冒泡泡,加2大勺糖, V9 F( @* a0 O: _5 z0 A; Q `
C:一个洋葱,一大块生姜,蒜的话最多可以放2整颗,最少要放一大颗,一起打碎
; H- ?5 ~* g: n2 l/ V0 j- ZD:辣椒粉(普通辣椒粉就行),根据自己吃辣的多少,放入B+C搅拌,然后加2大勺鱼露,切段的韭菜和葱,搅拌均匀
: \0 A: a' _0 B) lE:腌好的白菜,用水稍微冲冲,用手拧干% S: b- W4 _ @9 d7 y" {0 N8 B
F:辣椒糊均匀抹在每一层白菜上,喜欢生蚝的可以切一些新鲜生蚝进去,不过我感觉生蚝细菌很多,而且腥,所以没放,味道也不错(密封室温下放24小时,一般酸味就够了,如果觉得不够酸,多放一些时间,但是自己要记得尝尝,不要酸过了,呵呵~~然后放冰箱,可以放很久,不会变坏的)* R$ Q) Z4 x: x- m9 l# d9 G
希望大家喜欢,虽然这个做法已经很简单了,但是步骤还不少,不过还是很值得试一下,呵呵~~ |
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