鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2010-10-15 10:03
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本帖最后由 sumash 于 2010-10-15 11:06 编辑
$ e5 x; C0 O0 {7 s6 D; a
4 S4 }# t! \" {1 M7 c! k3 e又到周末了,给大家提供点好吃的食物,祝大家都有个愉快的周末~8 Y, o, r/ v6 O
红红火火--红剁椒彩虹鱼$ U; J' T, A( R
6 Z& z/ [, W, v2 @9 ]! X) e0 U做法:6 b! w3 O/ x. z+ _0 P) J
- T/ s" t, |" J8 b! `A:一磅左右的彩虹鱼一条,处理好后,把水擦干净,用细盐摸鱼身,加上米酒和姜丝,腌10分钟;
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) g' M! o' \7 n) `- t+ vB:腌鱼之后会出一些水,把水和多余的米酒倒掉,用红剁椒铺满鱼身;* }( |: d8 y$ b& C
3 G+ X& m! w; c: V( @. {3 f; a+ _C:冷水上锅,蒸5分钟,把烧热的油淋在鱼上,注意千万不要烫到;! t9 N1 R3 Q. C+ S0 z, {6 ~
7 S: J9 a3 w; z0 YD:盖上锅盖,继续蒸3分钟就可以了。 |
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