鲜花( 9) 鸡蛋( 0)
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发表于 2007-3-27 17:52
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原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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* L& q5 [6 u. @2 k+ p5 d3 Q可是请教一下:2包无香gelatine?这个是什么东东?是咱说的琼脂吗?哪儿能买到呢?还有那个鲜奶油,必须用35%的吗?你用的什么牌子?哪里买的呢?
' j# k' e# s% c( O, s5 ]; e不好意思,以前老失败,现在想原份 ...
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S, y! W" d( R1 G! ?9 Agelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.% ]3 x) p5 l) J7 H7 |* A6 }- t9 g
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
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/ D B7 M% ?& `' k$ N这两样都是在save-on-foods买的. |
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