![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 0) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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基本特点 几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
2 E L" F7 g+ l: n基本材料 鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜
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原味鲜鱼汤7 w, Q7 c& H% @# V
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主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜+ W+ b- q s- E+ s8 e& R
6 K8 R6 w f( ?; A5 |- m 配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
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鱼汤做法:1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄。
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2、放入葱段、姜片少许,白萝卜片,加水,大火煎至微白。
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2 z" h, M! w9 c c8 q' E 3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。% J5 \- D+ w) [/ u9 A
5 N( F$ q; s: `) b 佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。, ~/ T5 x3 U% ?7 o8 T
* \7 C. [$ _; D* W/ m, ?* g6 ?7 r6 _ 营养特点:几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。) |, s3 e9 t5 z: T1 o: _
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