鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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: F5 p2 g4 ?- v0 Q, F制造过程:6 N' m- D6 m, r* d3 }9 t5 o
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。9 b3 f7 `. v' K6 z; i0 t6 B+ D
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剩一些做云吞皮和饺子皮。# q2 e/ X4 t5 I1 D- r, l
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
2 }+ j" g( x- {/ y& H& {/ Q. e虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~- J6 L# d( i ~) J7 W) u, F
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7 k* t# g9 P& P' a- L) L, |废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用 c* M2 l2 Q# \
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( H( g: y7 {( N4 p' U* o$ A
% P' A! }5 H" s8 n# U; Q1 F1 z碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞! K+ I% l4 g: I
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做了炸云吞- p- k b1 T/ _( m# q9 o2 X
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香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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