 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子4 ]/ Y9 a7 ? c& L8 A
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。) S3 X* Z: P% W, q, N7 k! k
葱，花椒，大料。2 F6 r; g' D% S4 w7 m2 \. I
制法：: V: x8 l- j/ N0 o9 C
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。6 Z8 x" S4 r6 \, _
2,将老抽酒撒在鸭块上。7 s1 N- D y r+ T) c, Z2 A z
3,倒入500克的啤酒。
: ^; D7 I- g3 p" `( J4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。8 O+ G: d7 {- v' E+ e" X: m- i5 {
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三条无辜的鸭腿" U3 B% H2 P; K# Y2 x
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+ E1 V) Z9 m& O* \8 c6 _5 X被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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3 n# w) e! n! b$ S$ K+ }放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。/ e! V, }$ P7 q. o5 c
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把汤收浓后装盘+ v* I- ?% s# Y% S5 Y
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/ O) u, J4 X) n' m* ][ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
