鲜花( 662) 鸡蛋( 1)
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上次说了要放个汤上来,这个汤可了不得做了5个小时,充满诚意哦!
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7 d( ^' K" O7 s0 A5 N先说煲汤料:
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$ h% B; g$ ]+ X三纹鱼头,鱼骨,加: 洋葱1只,芹菜1棵,茴香根1个,整胡椒5-8粒,LEAK 1 棵,PARSLEY,盐
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大火烧开去沫,小火煲3小时,篦出汤汁,底料抛弃,底汤算是做好了. E* Q7 D: O3 ?1 P
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底汤中先加米,开锅10分钟后加:PARSNAT, 胡萝卜,烧20分钟后加马铃薯,再烧30分钟: t. b8 q: s7 t2 b
& w% a$ ]+ E. Y8 v% c4 u/ U) y然后加三纹鱼块,烧20分钟即可出锅9 Q1 {5 N& g* ~7 u% t, M
0 X/ u3 v" d* \" J: R8 i9 @4 R a碗中加柠檬片和PARSLEY,一碗漂亮的三纹鱼浓汤,香甜可口
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