显摆一下我的包子

秀色可餐

cycle12 发表于 2014-12-22 22:16
. Y5 c+ t1 [/ k( G1 i* s( H有收徒弟不？我要学做包子，呵呵

好啊，我在西南住

裁缝Shi

我的包子

裁缝Shi

上张图片顶顶帖

好手艺。

裁缝Shi

好啊，我在西南住

我步行到你家里学做包子。

mirage99

用面包机和面最省事。但我的面老是发的不稳定，时好时差，每次的操作都一样。

deanna

大黄胖

麻点儿包子，丰满且性感！

郭闹闹

好手艺

久久零九

花5块买了个二手面包机，里面最后一项是和面功能，很实用。现在做面包、面条、包子、饺子统统让它干活，快、质量好，从此结束了手工和面的历史。很简单，按键弄到那个功能，按开始就自己不知疲倦的不停的和。。。。。。而且比自己弄的劲道。

whl

smart007

秀色可餐 发表于 2015-1-30 23:00
好啊，我在西南住

感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 13:20
感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 15:25
2 U' b3 Y9 A, a# x7 b2 s这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

$ n6 R- m( N5 m, u, f谢谢！

0 `; }% @7 G! U/ J! P3 B你做的东西一定特别好吃。

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 17:48
谢谢！

你做的东西一定特别好吃。

今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
/ _: Z% b* n2 ~" F4 D! S9 P8 l* B. X0 x今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

看你做的发糕太有食欲了！

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
/ G& D. ]1 V1 V, M2 `' t今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

9 c" |3 v- Y% _  x3 U; e+ r. e能介绍一下怎么做的么？

谢谢

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 23:35
) R0 g9 B0 \" k7 `+ A看你做的发糕太有食欲了！

亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
现在手机上网，码字不方便，明天有空电脑打制作过程啊

圆梦

秀色可餐 发表于 2015-4-2 20:58
1 T5 W% _2 `, ~, d亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
, |$ u/ M! ?6 U现在手机上网，码字不方便， ...

7 S5 c4 M! |& _* C: s7 k静静地等待。。。

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

你的发糕跟日本三菱车的标志差不多，就去个名字叫四菱发糕吧
  s9 X0 F+ l& `5 Y9 E+ w$ Z* |2 G
/ u5 I5 ?' L& e

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
' m8 `, m! s/ l3 x1 l今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

, h# K5 o6 w3 U0 {6 @- j感觉里面好像有葡萄干。

3 h8 B5 N* j. i" _要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-3 09:50
感觉里面好像有葡萄干。
  U: U; W) L2 D/ }
要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

- O- W; A' P5 \, M我是在国内学的。
这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
' N3 n# f9 j7 u& O3 ^现在主要是玉米面，全麦面和白面，比例大概是4：1：4
! G" ?$ C9 R6 `% t: l7 r/ f! t7 N0 w' x玉米面我一般先用开水烫一下，晾凉后打散，然后放其他两种面粉和酵母粉。
9 k" A# m+ n0 T$ m加入洗干净的葡萄干，你可以放喜欢的东西，我没有尝试过放花生仁，我想蒸出来应该不会脆了。
因为有开水了，再加水一定要算上前面的水，也可以放牛奶鸡蛋什么的。
面粉和水的比例大概是10：7，我一般用筷子搅拌，要不沾手。
浓稠的面糊状，发酵之后，蒸锅预热，一定要用笼屉布，把面糊直接倒进去
蒸的时间要长，因为没有空隙不透气，一般我蒸25分钟。
拿出来后，切成你喜欢的大小形状就好了。

秀色可餐

圆梦 发表于 2015-4-2 22:11
3 Y% O" D9 w9 R( J, s" S! R" j) J6 h$ {* u静静地等待。。。

姐喜欢，直接到我家里拿就好了，常备

王相山

太好了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-3 21:19
% I8 h" T" B6 a我是在国内学的。
这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
' C* i2 y: b) _- j5 O, ^8 J现在主要是玉米面，全麦面和白面，比 ...

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