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[菜谱] 【豆腐PIZZA】:你吃过这么可爱的PIZZA吗?

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 06:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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8 `' L" ~# h1 v: q* S9 d2 {" z% p. E& j; m: e# S

; P; Y: H$ z+ @. w不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。) r2 e2 U0 D5 L1 i/ T& _
最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。
8 [! F6 {" E" `8 d而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。8 L8 U" w. x, b
一边做一边就觉得有趣。- |8 v* z( X+ l9 W4 {: ~! G
尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。3 l! W; w" [) M( b% H/ t
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~
6 X$ y: o  X' j: o& U1 J4 u+ P( D8 m5 R
你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?
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$ c+ m3 E, t! {) j* y0 p' e( a 2.jpg 3 U0 Z' l" X! E; n8 ]! D6 z

/ F- S  u/ C) L1 j************* 豆腐PIZZA **************( b' j- c0 ^9 A: V

$ ~; q$ Z3 f6 ?6 P材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量. ?7 r5 b8 w5 Z8 @

0 X9 y. w" Q% C; k做法:5 g1 @, Q/ I6 U# I5 A- L) O
1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状
6 S" `; t( F4 e0 x% o2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中0 i, k( h- I: W, `" b! U+ f  y" p& K
3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁9 J' ^! q* W: i
4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁" J1 l0 }1 _0 Z( P% h4 }6 O1 D
5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅4 L8 @# a' I/ }5 P! W. u
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
8 E0 _2 P' _# I" E" C2 J4 ?) P4 h7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
; |) e: I5 ?! x$ [+ h8、最后撒上马苏里拉奶酪9 X  n( q6 V9 B7 l8 T( O* R: L  Q
9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟
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TIPS:% q; Z, v, O  s6 u8 A# l
1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用0 ]; |8 q+ i5 {, Z' |1 w
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水6 z( S/ [( K% L! X5 B3 W7 ?, G
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替
5 E/ g+ H- P% }+ H4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
3 R+ K! }* F* Z& O
) _( Z" L1 {$ W' A- G 3.jpg . u, x$ X* E! ]
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$ m/ k% N3 d0 ?# h+ W* t; ~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 10:39 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-10-20 09:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄胖 于 2012-10-20 10:53 编辑
2 A% j8 a: ~! V" C  L
- I; P9 P6 E/ o( s; v 好思维!好手艺!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好创意赞一个、、、、、
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 19:27 | 显示全部楼层
这可是个功夫活。
鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-10-24 21:15 | 显示全部楼层
口水直流啊。。。。
老柳教车
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2012-10-28 08:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,形状无所谓
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-10-28 09:55 | 显示全部楼层
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:32 | 显示全部楼层
看第一张图以为是买现成的pizza,拿模型切出来的,哈哈,做得太棒了!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55
; D. p+ p; @6 {1 d& u4 j0 W9 |想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
( i6 o7 |$ b! h  v" f$ l$ C* O% E0 z
tongwen?????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 20:14 | 显示全部楼层
这个太好了!收藏
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有创意了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 11:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 18:15 | 显示全部楼层
豆腐做底, 太强了, 不过真的不会散吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(4) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
好看,可以做着哄孩子吃
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