家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
5 E  l9 ?1 o) D" U  @9 b; J主料：草鱼
辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
( c' o) u: O  s' l( _2 ^  \+ [调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。

做法：
4 W  A' j5 r$ v- b, @1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）

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; p. a/ b" T" R# t, {7 ~2 n- z2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。

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2 ~6 e; ~! B: T: v" Y* g3 ~- e3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。



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. ]* c* r1 |  h/ W' T6 \8 H4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。


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: H2 l. L- a2 D+ F7 r9 [5 H. ]2 q. w7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面

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1 c; X0 a0 @; q9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
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8 P/ N) ^4 ]: i& a

柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

0 _# `. Z; p2 O7 H' m- R+ D5 ^: k

  v2 U9 y( F( k* K0 X# ?2 @
是个电烧烤盘~~
; h7 v' l* Z6 G8 y$ o  `+ o人民币500多。

good-sunny

[quote]92964
, b/ k( v/ j% h  _3 i+ z, l- r& K
/ i- Z, h( w" Y92965
! m. D9 ^$ @9 X; G
0 @9 P6 R% B+ q' `" d* T  r是个电烧烤盘~~
  ~; T- w* G" q* |3 _/ O7 H人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
  k: D9 M6 A# }' [$ |8 n
在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~