 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 ) T" u/ h/ m+ I/ V8 e& Y
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； / |) C2 G( ]( p, d* m; T2 g
1 H9 a3 ], G- k, U3 R% u$ ^4 U 做法:
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； ) H! Q8 ]0 z2 x$ r! i
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 2 y9 y& |' R8 }3 Y1 `( I7 r
( h L6 O' W# X& `3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 6 a8 C2 K- l; o, y
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； 3 B! ^: U$ H1 h, \
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5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； , c2 d; G. w: X6 z( L
0 F. A) A# Q+ j C) J6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。% p6 N" q2 Q9 ?9 o# N& R
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 9 h, { b. |+ n% M. Y( M6 l* @
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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