龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢

& |3 U/ m$ f* K. W) c最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
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6 `' ~- t  f! k4 F. f% e2 G以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
$ L- I) |" g+ H" s大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头
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, i# R/ K2 a/ J& H, @; q0 p' g
就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
" X: I# I3 E' [1 I9 ~) S邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头
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6 g9 y, R8 e; d! Y9 @$ M1 t8 ]" D
# t9 Q2 m* b% I/ C就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
2 S0 k, f2 M( L% Y: @$ z万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
$ R, ]+ }( |8 h3 Nawake 发表于 2010-7-2 21:47

5 s1 e* l/ z+ E1 M* B没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
4 m: j7 x3 W2 P1 Z; w# a) h( N  [& h大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

  j6 H! ]5 G7 x" n* F1 [
; k8 ^- b6 e6 S$ `上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

+ E3 A! `! H8 w& x  X才不是呢～
炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
2 T, I/ N5 c' N4 R荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

; S- u( r- L/ ?! A3 A4 G+ J$ g喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
3 ]4 I; w6 P2 k大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
6 ~0 |, _/ i. ]6 b: o邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

0 x. V- i2 k: H嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
+ y+ D5 X, F6 h2 T2 b3 ~. N  r" |awake 发表于 2010-7-2 21:47

: G# ^- e' t0 I  g! F唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

  X/ S3 g6 j* }: w/ C2 T  @我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
8 N0 A7 m7 i& @8 T梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

1 a6 q8 ?0 d, o( p. n) z+ K
如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
8 h1 ]+ h6 t( mawake 发表于 2010-7-5 19:22

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
% t6 s& [6 ~3 J0 n1 z: L梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

9 P7 U2 Z& x7 a5 h, b- D
水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。