 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 & t$ d( J& r2 Q9 P
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
. Y: ~! I, I5 e6 b* Y: X+ b( j
; e" C) q1 ]9 D牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。* _; w9 t# j- a$ Y5 A5 s
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品" N0 h2 `+ a! I( D, K; [ |6 `/ q% r
) ]. s' c2 b! z6 F首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。, Y2 ?! t1 @8 q8 |8 n1 i
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大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。% a; v- L6 j5 @3 y
! _4 m! j! F" d9 _; D3 |" c* V8 H这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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' m% Z! j, w. _ @8 w, I& [部分陕西名小吃中英文名称
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: K! `# r% ]4 G) x' k+ E2 K6 V凉皮 steamed cold noodles# P0 x" p, p, c. n6 Y& `+ C0 R
+ @; T& ^' ~" Y5 x& Q L. W黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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6 C2 X& e" V8 ? d6 q' { k+ z洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour% ?& V! G! f# J8 I# W
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup; {9 e( l4 o% [9 D
* L$ Z* r! t8 g7 s! f（记者 陈静涛） E; S$ @7 j) w7 R+ d. r) T
: r1 [. Q+ I: W3 t! Q[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
