鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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【原料】 [# |" q8 U$ M1 ?5 k& [8 k
; }6 R% ~( t) ^, ^8 N, b4 t' |活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
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【制作过程】 9 m' z) R& B1 U6 X ]
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1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。% d, J1 p2 A2 P/ d' y5 I& h
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3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
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【特点】
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形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。 ' J. e6 C$ ^! _7 {& _8 ~& M
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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