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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先' I1 O$ f1 e0 _4 A5 r9 A0 a2 f
( v  V& p6 }0 ~* }2 R  o
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
. l% [( e/ ]( S  ]
. v# x0 T# T- ~# ?' V) @祝男人们工作顺心，赚钱顺利+ d4 ]$ @0 y7 A) s

, x7 @1 l% H+ ]0 T" s- |. @8 X我没做什么年夜饭，所以和往常一样5 c% @  e2 v6 u% r4 N( ]
& P3 A1 L' U, P1 ]+ c( s
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
8 i- P' |+ x  ?+ \$ N
/ [, _( T! u, k9 u( B先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
* Q7 ^9 c9 q' b3 ]5 V  H1 a& }' {0 B/ B6 H- G  x4 x
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下9 A1 A, Q" T2 j

& o- p: h. K. L6 G$ n# j3 o. j- s, L  E0 f0 p+ e) U: P2 i: d
: ~0 k1 T7 P9 d
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟1 M. |8 O+ v( _) r6 X* g. d

1 d' N* F  v3 A6 G$ N4 {* L
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱9 s5 _5 L2 S. f+ Z2 N  J1 `
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
& @% u) {8 v1 k8 o/ L! `3 ]. \; E/ R' L/ c% @+ i9 u& R
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错  s) ^7 @' Q- v  v+ @+ G. U0 U

% V: B( f  T" D8 V6 y( V! P) K( w) {对了，牛尾汤留着备用. z) w* z% b5 T- P' A

. i: ]1 E, n6 G
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
+ J* z+ @& n: I# X6 F3 Y/ y+ m3 Q2 ^+ ^) b% @: t' i
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟1 b/ o  z4 a9 }3 e
# u: j4 R* C, j8 R4 H
此时牛尾应该酥软香浓* N3 P; Q7 `4 j0 K0 x& N) o" r

& J/ v/ j7 g/ L3 u. A可以装盘了! E4 _( S/ K) h; e+ O* b0 `/ }

. b' f' ^0 @- b! t; `一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成% u* @1 X& V+ v" r3 C" f1 [- T

8 s" M3 X5 Q8 K8 X  j
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
6 a; [' H" l; q% E
' c) K7 t7 @/ r) H4 {2 j- w! M燕麦提前泡1宿1 u" h* l* Z" `5 B
  s; s& o4 k6 g: y: \5 T' K5 @5 \6 Y
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿8 R1 [# Z" ^+ `7 e2 C8 _  [: p
# c4 D3 W1 n, n) |
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了/ Z7 ?( y; Z, N6 R% v& @
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
% @8 C& C5 H4 D4 Z* W; h. ^8 s' ?; A! `  ~5 B2 c
别忘了适量加一点盐7 }* j/ C! k. `0 \" t

/ j4 w7 @8 z6 f) ]' S7 f0 O馨香爽滑有口感的牛肉汤好了' e% ]* N. K  i8 [1 M; U
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊! t) C. V6 |1 ~- Q2 n0 j5 U, n
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

6 V7 l7 q0 x, k5 a
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

. R& `. J* n; T
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:423 W6 h. x+ ?# Q! {+ ~* j9 v
这道菜不容易！
$ q4 v; O4 F$ a! M8 M8 ]1 q: }2 Q: U
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~' J4 n" Y) d! k% [# N7 m
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
4 s3 |, x" D3 i" }2 P6 u  e你这都是意式烹饪？
+ d9 g  P( J, W% o( R4 K, G% i
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜4 S6 S# d# h6 ?) ~! a- m
8 _) N# d' _1 c
- g2 ~- j, t! b* ~) t- G8 \

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜+ B2 H  _. l  J! G* r5 T9 D

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
老柳教车
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流9 @  D6 p/ F1 ?/ I# i# ~
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27/ R& R' H; s  U( M
凉拌黄瓜
( N: h" ?, J) J: p9 W; y, @" N
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
5 z# h1 V. e- m' k( R7 E! y3 H! Q: `% S3 q1 K+ i. H' Q
有俩问题：" i( \# E5 O$ x; G) {

. P% L' X# [8 x$ X图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
3 }( n4 {5 O8 a- E1 u3 O
7 d0 r  X- F+ y. Y6 ^9 v% [备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？9 i% F$ K% f  y

7 A7 Z7 }: W* I* k  ~( B9 _! ?0 R0 W+ s5 y- F4 z
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