鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2014-2-20 09:53
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Lisa03 发表于 2014-2-19 23:52 3 p+ z+ ]4 B7 I0 W& M% O! x1 r
楼主会做白糖糕吗?请教,多谢先
/ O! x9 e; C1 w) i; o" [我是按照这个方子做的
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粘米粉 200克$ A. c' I; ~2 v0 I! d& X
" {6 m- ]) v- O糖 170克
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水 410克
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2 M9 Q$ K: V7 p4 s# r, ^酵母粉 1茶匙 (用一湯匙的水拌勻)
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泡打粉 1/2茶匙: U& |4 _, ~$ i2 j# }
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8 |( {5 R$ V9 `1 e: y- J1.粘米粉、水、糖拌均。
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' ~. E; p7 s2 d& r2. 用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和泡打粉拌勻。2 y' {, A: }1 o9 O* r( A4 U7 j
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3.置8--9小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。6 L" ~( |/ }7 W4 i1 P# a) M
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