鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。- N( J7 ^: A% r! m( {6 T5 n8 q$ k6 g
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。
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7 r# Q& _$ \& _0 h材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油( I" I _$ T0 C/ C6 K- p$ A
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1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)( V9 X' S7 o8 E" g( e
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9 y* p7 w5 @/ D. ?. E1 V' ~$ |2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了2 Q' _8 m, i- r5 L' f( u5 Y+ `
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" A2 `! P" c% R* u- R. U3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了$ J! a6 v+ D+ B0 x" o" F, U1 q
注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布" Q0 z. i% ]+ P0 y3 N7 N
蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难* D, k" L& l, [/ O. c
每次做都要搞一下粉浆; D7 s, k' B: D' [, R1 ]
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' W4 t, O, A' D( p成品图 淋上自制酱油
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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