鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。; b% h+ D9 s- p/ ?' X! H- v6 z
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。* y+ w0 Q$ M0 Q6 e, i9 |' a
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; f$ U8 {+ L, Y l- m材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油, a3 l/ Y0 g: v/ @7 L
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7 c: H3 _- j6 p; i) B1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)
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) Z7 w& Q, j# w$ s& ]9 ]' y2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了
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3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
4 d. a. T z5 E9 {0 X注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布8 p) s" e: W2 {; l! c( f x
蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难
. W2 l. p+ o, s, z- h每次做都要搞一下粉浆
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3 T& X" p& x3 A$ F) S) Y+ N% ?" S; N
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成品图 淋上自制酱油
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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