鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。
/ u* b9 f6 g* j2 \- M; Z; Y4 k想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。3 c: c) d: `+ s
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材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油" \( {5 r8 N# H( C
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6 d: S. d; D* o0 s9 U2 b1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)/ G4 n$ R" r$ _, `6 m" `
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2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了$ C2 X g: ^+ Q# L( f/ e
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6 r# }: v6 k3 ^5 m8 n4 I3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
2 |1 [" }! }1 M W! s注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布
. ~5 @5 i- u5 V; L* v4 P: a/ o蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难: D' N( M }3 o* r" K" I% E
每次做都要搞一下粉浆
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成品图 淋上自制酱油
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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