 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃，皮厚、易难、没口感。% L5 Y/ Z! D6 N; ]" J
想吃好东市还是自己学吧，经过几次的实验，终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。5 q- d' N$ P% @, Z2 V- U1 f9 W
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5 Q/ z* ^+ @9 Y: }3 N1 h* b材料：粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油
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; f6 t7 v$ U. E; b% m% Y8 N+ x1、用温水开粉浆，粉浆倒出来时成一条线状就可以了（粘米粉）
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+ t# ^+ }! b- z/ q3 ]" a2、烧滚一锅水，用一个平底碟，上面放一块干净的湿布，倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花，放入锅里大概蒸3~5分钟，见到粉皮起泡就可以了
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3、把粉皮拉起来卷起，就是顾明思议的拉肠了
, ^/ S8 d5 M* H' [注意：每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布
2 F# P( K" \" Q0 }$ F蒸的时间短拉不开粉皮，时间太长会难
, u B1 _( f# I Z' S# R# `4 t' t每次做都要搞一下粉浆
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8 E( T- O4 m1 l1 ~成品图 淋上自制酱油& m7 U' W4 ~$ v- }
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说：太牛了！！这个！！！送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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狗仔卡
发表于 2012-9-13 15:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-9-13 18:57
楼主
9 r: B: P# ^/ F9 L
。谢谢la
