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平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!3 U$ _( N @' m1 J
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8 w& O2 H1 y0 i; I 烤牛腩做法:- K' d- @5 x" s8 I* [/ M
1、先将牛腩洗干净
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2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵9 B% r( M" T* J1 h' ?6 K% E
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( J; U2 s4 p; P3 R; u% v3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)- G, v3 P' a9 r4 ?0 o: j
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4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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