鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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平常做的豆腐都是用黄豆做的,是咸的,这一次用牛奶做一个甜豆腐,适合夏天的甜品
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牛奶豆腐:
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" s1 ^* x; C8 ?' ?6 P( {0 l将燕菜精倒入牛奶中搅匀、放糖煮滚、放凉(每2000克奶放燕菜精3--4克)
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3 K$ n: S/ m. r# [ 燕菜精是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。
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0 a% S0 b- Z- L9 [1 H3 A; r- s拿一个器皿,里面放一张保鲜膜,倒入放凉的牛奶冷藏到凝固
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反转器皿把牛奶倒出来切成一块快
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冰凉、入口即溶的牛奶豆腐' Q6 s7 S/ |/ C, q" v1 }$ c
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自制冰棍:2 l7 M, a3 m( C. v9 Q0 J, Y. C
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买100%的果汁或自制果汁(2000克左右)倒入煲中,放糖煮滚后倒入糯米粉水(10克糯米粉开1/4杯水)搅匀2 P! n* \, \5 l& N; c" v
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倒进模中
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" ^! V+ d Z: O% ^* ]放凉然后急冻
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6 U/ V' [& ]) V: M: t. w$ N! l成品图: Y% }; m! R+ J% {( \
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牛奶冰棍:
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! [3 V. l# F9 Y& ~方法同上
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