埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2928|回复: 26

[照片] 虎皮椒和腌笃鲜

[复制链接]
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-31 20:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不善厨艺,跟这里的厨仙们学着提高,努力中。。。
6 Y0 M' _6 V' Q) u) D$ N4 F今晚我烧了这两样外加两剩菜。
( c& ?. m+ G8 o; ~: V1 k; f不正中的腌笃鲜我放了牛筋,鲜猪排和腌肉,没有鲜笋我用百叶结替代的,很鲜。。。
DSCN0524.JPG
DSCN0522.JPG

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-31 20:26  送朵鲜花  并说:好东西,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-31 20:28 | 显示全部楼层
腌笃鲜是哪里的菜呀?牛筋炖猪排骨,对于我来说第一次听也 太孤陋寡闻了。
/ X/ {% I9 ^! }3 z2 q" Q) I5 V好想吃虎皮青椒,就是买不到好吃的辣椒,郁闷ing
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-31 20:36 | 显示全部楼层
谢谢鲜花的鼓励。! P( Q# g& d4 i( L4 Q
腌笃鲜是江浙一带的家常名菜,腌肉来自意大利店。辣椒来自大同华,0.99一磅这个周末。
老柳教车
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-31 20:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
amybear 发表于 2012-3-31 21:28 " r! C$ |  h+ w
腌笃鲜是哪里的菜呀?牛筋炖猪排骨,对于我来说第一次听也 太孤陋寡闻了。+ o! L- n9 D( q- z$ F5 q
好想吃虎皮青椒,就是 ...
$ U8 m) m" a# G6 |+ m# y$ {, V
Safeway的青椒非常不错,挺适合虎皮青椒的,哇哈哈......
  \2 G" D8 C. v8 M身为湖南人,我的拿手好菜就是这个。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-31 22:05 | 显示全部楼层
9 l! H( b: u1 }  P$ B& h; Q
难道没有听说过爱城的成功人士不在湖南菜的推荐范围之内?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-31 22:17 | 显示全部楼层
shaguaym 发表于 2012-3-31 21:39
3 @4 p$ |( e3 e/ ]Safeway的青椒非常不错,挺适合虎皮青椒的,哇哈哈....... b$ }1 |* f: C9 S9 x
身为湖南人,我的拿手好菜就是这个。。。。。。 ...
, R  r7 F/ y- q6 h
谢谢,safeway 的青椒有辣味吗
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-31 22:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
锤子剪刀布 发表于 2012-3-31 21:36 5 A, X" X' a2 |' x0 m# o$ q
谢谢鲜花的鼓励。2 H0 Y8 M% v# v0 L( Q1 P8 @3 `
腌笃鲜是江浙一带的家常名菜,腌肉来自意大利店。辣椒来自大同华,0.99一磅这个周末。

9 Q4 l/ P; p8 v3 ?7 l我家有2块咸肉,一块是superstore买的,一块是朋友从上海带来的,正好不知怎么吃呢,你这个菜正好啊。
& \# ~3 `8 t& s) f9 s4 n+ m6 b" x8 W) c( s9 G, x7 B! o
谢谢
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-1 09:15 | 显示全部楼层
[quote]我家有2块咸肉,一块是superstore买的,一块是朋友从上海带来的,正好不知怎么吃呢,你这个菜正好啊。, X9 p/ \9 |; Z) I
要是我,就用上海咸肉,这里的咸肉带点烟熏味,不是不好吃,怕是做出来不正中。最好要有鲜笋。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-1 09:25 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-1 10:15 ; A) z; ^0 @0 T: K! Y
[quote]我家有2块咸肉,一块是superstore买的,一块是朋友从上海带来的,正好不知怎么吃呢,你这个菜正好啊 ...
* k5 U) o& f% L" T2 x% g5 i& H
,就是鲜笋买不到,不知还有啥好吃的可以代替
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-1 14:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘿嘿,腌笃鲜其实就是吃那个笋的鲜味的,还有汤,咸肉和鲜肉只是用来调鲜的,木有笋的话介就变成另外的菜了。2 o! p" @; S) b9 }, q
大统华有卖新鲜的春笋,周六刚买过,用新鲜笋试试吧,你会发现,真是一大享受啊。。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-1 15:16 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2012-4-1 15:09
7 L  o0 _# O8 j- z& T' Q! G嘿嘿,腌笃鲜其实就是吃那个笋的鲜味的,还有汤,咸肉和鲜肉只是用来调鲜的,木有笋的话介就变成另外的菜了 ...
- u8 y9 Q2 A1 N# J+ t
, tooo far from my place
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-1 15:51 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-1 16:16
. }; B+ u/ e: L9 u6 ^" K% L# |, tooo far from my place

4 j  O+ B2 s0 g$ z# x3 N那你是对美食没啥欲望的那种,换做我,为口吃的能舍命的那种~5 h, u* x8 Q% w+ M6 e4 X
今晚做牛尾浓汤,香得不行了。。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-1 16:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
邵大头 发表于 2012-4-1 16:51 5 q% J1 H8 b: m& ^$ X
那你是对美食没啥欲望的那种,换做我,为口吃的能舍命的那种~
& T3 s. @" P5 a5 b1 _& s今晚做牛尾浓汤,香得不行了。。 ...

% _* |( X) e8 |  I" ~你会开车吧,我不会呀
$ `0 d- ^9 G5 I) b: N5 u8 ~牛尾我做过一次,小胖不爱吃,你怎么做的?能告诉我吗?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-1 17:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘿嘿~
IMG_4912.JPG

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-4-1 19:59  送朵鲜花  并说:yummy yummy
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-1 18:15 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2012-4-1 18:30
' d6 b. b  {$ m9 g/ ]& E) I嘿嘿~
7 H5 K4 c( R" V4 q) R3 Z9 G. q2 j
怎么不另起炉灶写一下做法呀?
6 f' Z$ s, x. c  |4 \我干着急啊!!!
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-1 18:29 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2012-4-1 15:09 - L. z* Z1 b/ r& d& U* a" Q+ T
嘿嘿,腌笃鲜其实就是吃那个笋的鲜味的,还有汤,咸肉和鲜肉只是用来调鲜的,木有笋的话介就变成另外的菜了 ...
# J/ B8 f6 B8 G( j+ }7 G
大头终于从潜水状态浮出水面啦???& M# ^$ n! f$ i% `

0 a3 V5 w7 U: Q  \" x开心!!!
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-1 19:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-4-1 19:15
9 q, M' g  c' t1 C& `# `$ o怎么不另起炉灶写一下做法呀?1 H. n3 H5 ]! m
我干着急啊!!!
# e2 z4 I! K- P+ ]) _! K
这玩意儿是一点技术含量都没有啊。。。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-1 19:47 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-1 19:29
" [8 g* A* J9 c; \/ q' Q大头终于从潜水状态浮出水面啦???$ }  c9 F: n& ~' g7 h" R5 S

0 y7 |8 [3 G, K/ m3 X开心!!!
  v' S; b8 Z! K5 _7 {; p! p
嘿嘿,好久不见!. i. Q  E  R2 ^) b8 S
偶偶尔还是会吐个泡泡的说~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-1 19:52 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2012-4-1 20:45
. O' D" v5 B9 C! c+ I2 n' S6 j  x' F这玩意儿是一点技术含量都没有啊。。。。

; @1 [+ G# z4 X% a/ |) |5 r, B8 ]不肯说,那我一个个问5 x: q& m# f* V% i% l4 i& m+ r7 Y
你放了哪些材料?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-2 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里暗藏着三道菜呢~
3 Z' Y% M" @1 ?8 Q8 P; T& F看着就流口水
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-2 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-1 20:52
6 d  w4 i, H4 n3 P- j$ I2 ?不肯说,那我一个个问. S  {* G9 E2 M
你放了哪些材料?
& C8 }$ D/ H5 E/ t- i; W
% H8 g; y; E( O( u0 i
我说妹妹啊,我说的是实话啊,这就一懒人菜啊,就是味道很不错~
. j" M8 `: X8 g+ A4 r' T就放了蕃茄、洋葱和土豆一起炖啊。! }7 n! o4 l" G* O
牛尾事先用压力锅吹软。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-2 11:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
邵大头 发表于 2012-4-2 11:54 5 x* m, C7 v5 w/ M9 z+ Q
我说妹妹啊,我说的是实话啊,这就一懒人菜啊,就是味道很不错~
. }* a1 `5 q- l; a3 I$ j) x就放了蕃茄、洋葱和土豆一起炖啊。' E! \$ M+ x2 f; b7 S7 X
牛 ...

" e3 F4 ^; E: v8 [- J叫我mm,你多大?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-2 11:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-4-2 12:16 / G; {& p8 q8 q4 i! @
叫我mm,你多大?
: }6 W" G7 T5 w" {- _
嘿嘿,比你大至少5岁以上,80后的吧~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-2 11:34 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2012-4-2 12:27
* }3 H! E3 T$ ^& ]; A嘿嘿,比你大至少5岁以上,80后的吧~

6 g9 N# }# X+ c, A0 J& o9 U,嗯哪,跟黑条一样大
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-3 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-3-31 23:17
4 U3 o# ~2 b4 i/ J1 y6 R  S8 a% |9 u谢谢,safeway 的青椒有辣味吗
' ]( h: X  f% n
还不错,挺有味道,切青椒之后手指都会被辣的很痛。不过也许是最近做实验拧螺丝导致手指脱皮所致,哎,这苦难的生活阿
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-3 21:51 | 显示全部楼层
shaguaym 发表于 2012-4-3 22:48 + h7 G+ b7 U2 t9 z3 [0 p' n
还不错,挺有味道,切青椒之后手指都会被辣的很痛。不过也许是最近做实验拧螺丝导致手指脱皮所致,哎,这 ...

- Z& @; x0 [# F/ m( m8 r  Z谢谢,下次去看看
% k7 f7 Q+ K) \4 @$ J不能带手套吗?
2 p9 K, O9 M9 f% o  Y- g3 u; A! h学习辛苦同时要学会保护自己呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-6 22:48 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-3 22:51 3 @+ T: ]: v! F! t8 u2 {+ S. e" G* N
谢谢,下次去看看
6 B8 @$ n# K  r不能带手套吗?6 [( l, l4 `! a2 w8 @, f
学习辛苦同时要学会保护自己呀

1 V7 F+ P6 K# n% t不客气,也谢谢你的建议,:-)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2024-6-15 12:37 , Processed in 0.215949 second(s), 24 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表