我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 12:41
真的羡慕你老公！

5 `4 @+ x9 ^/ J$ Z2 A& ^还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

amybear

doniya 发表于 2012-1-31 14:23
- L/ @1 l* x' K1 V  F6 G, i自己做过一次酥皮，累的要死。MM写这个帖子这个太有用了。

% F. H. \* E* `) q累还不说了，咱家庭主妇就是在家省吃俭用的，就是那个黄油也挺贵，做起来也挺好时间，自己做并不划算。
$ S# j% Z7 x8 D) c) s/ o4 z6 q所以平时喜欢自己倒腾的我，也投降了。

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 20:59
( X) `% f# O( q还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

- w8 t5 _% I7 n' Y羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 21:03
! a; p2 X  _0 w. d, q3 m8 C3 ]羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 21:05
, J/ D7 a, l) ?  b) `人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

没人敢批斗你。至少我很赞你！！

老顽童

酥皮原来是买的现成的。

amybear

老顽童 发表于 2012-2-1 05:39
酥皮原来是买的现成的。

: w* M# s: G$ I6 P0 \& zthanks for dropping by

doniya

呵呵，昨天看了帖子就立马跑到superstore买了一盒回来。这样的好东西MM一定要多多介绍

amybear

期待秋季 发表于 2012-1-31 11:03
! S0 A( Z0 R9 J6 S8 C包装扔了，名字跟你提供的一样，就是图片不太一样。 想不出来是什么样的就算了，估计就在你说的那种旁边， ...

我今天去superstore看了那个东西，叫phyllo pastry
$ O- B6 F% o' ]这里有介绍
4 \. P- h) F5 b+ T; Uhttp://www.presidentschoice.ca/L ... amp;productId=11425

因为我家小胖这段时间在减肥，我就不能买这些东西给他吃了。不过我帮您搜了一下食谱
$ w5 Y  X4 p) N/ E) ?4 J大概这个可以用来做像春卷那样的派

! l# o$ g- {) @* Z+ t  hhttp://www.canadianliving.com/re ... t/phyllo_pastry.php

kaixin123

太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
" b/ e4 |0 w' R3 w+ }, P  F谢谢分享。

amybear

kaixin123 发表于 2012-2-1 15:28
1 B  C6 w4 \! ]; b+ p太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
谢谢分享。

+ U8 b2 z; v7 ^6 i( l6 P; g西人比我们懒多了，很多东西都是现成的。只要勇于尝试，可以买到很多好吃的半成品，自己稍稍加工，就能作出很美味的东西来。
我好想去尝遍所有的半成食品呀

闲着发呆

妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:14
, g* U0 X! @, H. z% d  H8 b( S& i妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手 ...

我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

闲着发呆

amybear 发表于 2012-2-2 14:21
我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

; w, h% k. r) g: ^9 Y4 W我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:30
/ M2 u# ]& ]5 `; o: T" X6 K我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

我刚去发了帖子，谢谢姐姐关心

catoon

今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

amybear

catoon 发表于 2012-2-2 21:18
今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

, Z, }: W: c. r0 E& I8 R2 x% d是不便宜，我最近只去了superstore逛，所以只看到这一个牌子的酥皮。以后逛了其他地方发现便宜的再来汇报。只不过不同牌子的效果就不知道有没有这么好了。有点郁闷，不能常吃啊。
& K6 A+ s- t; n/ `8 ]1 `其实自己也可以做，但是就是比较累，我前面有回复发了个方子，你要是不忙，可以试试看。

ivy0345

amybear 发表于 2012-1-22 10:26
( j( G2 t$ m1 n" W' m- g鲜肉的我保存2天，还好，就是表皮没那么脆。
豆沙馅用油吧水份炒干可以保存3-4天应该没问题吧，我买的现 ...

我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

# A/ \9 ?" X. ^  f  l9 X; X* h+ N俺是中国带来的，窘
不过中国超市应该有，好像听人说过

ivy0345

嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:23
嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

5 R( y; D7 F0 o/ H榴莲酥？好主意啊，期待你的榴莲酥，做好了来发个图啊

常想念

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

ivy0345

好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶的地方生意实在太好了，我们等了一个小时啊！10点半去到就排队排到楼下了。不过可能饿过头了，我觉得还没有埃德蒙顿的皇城好吃啊，嘿嘿！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:29
" j. ~' q* ^/ ?2 A6 `* V; P$ U好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶 ...

calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有。
# I' [0 U! o7 r1 b4 b
- F8 ]  X1 A4 a  K) I早茶店，也许你是周末去的吧，也也许你的期望太高，所以容易失望，又或者换老板了？我是2年前去的，呵呵。

amybear

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
+ i+ o# O& Z, _# U' Q/ d! j" ^4 _Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

真的吗？我怎么从来没在superstore找到过呢？好不容从中国背了一包。

ivy0345

amybear 发表于 2012-2-2 22:32
! C0 D, j/ M$ Bcalgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有 ...

+ v/ {: ?7 V# u" r嘿嘿，可能是我的期望值太高！

ivy0345

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

6 k" H: \4 ]5 \/ |+ j! T是吧，太好了，那我下周去看看，因为周末要出去玩！谢谢啦！

ivy0345

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:34
嘿嘿，可能是我的期望值太高！

争取下周做做试试，嘿嘿，谢谢版主哦！

伊人

这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是直接可以用吗?

amybear

伊人 发表于 2012-2-2 22:46
这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是 ...

其实买的豆沙都偏甜，我不喜欢
我自己熬红豆做过一次豆沙，有点麻烦，所以就买了豆沙回来，如果你觉得甜度合适，可以直接用的，如果觉得太甜，估计得加点什么东西，变淡点