原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
9 C& \  a$ t7 e& S- g$ K- G. Q基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  
6 T+ M" n/ \9 S: \" R- z) |& c2 J( K
    原味鲜鱼汤
) `/ n- D; d; A' S& n7 F% o
2 u+ a7 L6 v1 C9 p) ]  ~    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

! V- ^( A0 w, P7 l% `" @    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
& `* ~- ?7 |2 [1 s: i
/ y& P/ j, J6 `3 o' ]+ g                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

4 |: d2 ]% G, b; f/ D+ q1 b                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

/ i: M/ C4 I3 H; N5 e" m  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

; ~, r: e& m+ F9 x        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
% |7 T" j3 B& j! |/ x: Y  
8 E3 w2 [* Y* C! s- A- k  W! K. S" n8 Z  


--------------------------------------------------------------------------------