455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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  Y% q  j( }8 Y+ C' i+ [1 Dhttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

9 X2 G6 I, s5 p8 x“陕菜奥运食谱”70多种菜品

首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

' Z/ r. P9 v. ^# H# G$ ?- A1 l% e大部分菜品英文名为意译

3 p+ J5 U6 @6 D; p3 s* [记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

( n- _4 {+ p8 J; ^1 K2 B这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”

2 x0 j0 ~4 ?. l$ C/ o+ c# Q0 \( t/ [部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
6 k7 l: H% N, ]6 a9 O; U8 y9 \% q7 i, V
黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

; w8 Z9 [4 E. [5 S洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

陕西老碗菜 assorted ragout

/ P8 ]* h  ?# T摆汤面 noodles with hot and soursoup
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: n, I5 t! d2 Q. n0 }& x（记者 陈静涛）
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; \9 S4 M8 F4 U) M! u- Z  [[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞