今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花

+ ]4 }1 S: F( j
' W0 z3 Z  j' A  s原料: 1, 西兰花500克
6 p6 z) S/ I% [! c        2, 大蒜20克
) L  R5 ?3 m0 m. M# E        3, 菜子油30克
' ~# d" Q& `* k8 i        4, 盐, 鸡精
: s3 \/ {7 H. D7 x! ?% l; `5 @
0 D5 I& q& C7 }9 p$ B% ?  ]做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.

6 U$ a. t: x2 i7 C: @[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
3 _" X* ]$ [( ~& p! \8 t焯水时间太长了，菜的口感不脆。

6 r, L' X! |' A: u: U你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
- ]7 W: @3 J- j/ B2 ?- r- O+ Y你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
; T3 I' K# I3 @0 o
！！

% _+ x$ o! k: D" a. R2 `
" D+ B  g  t4 g$ N/ ^8 j. D' l4 ]你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
! m1 G: S2 ~1 M+ u! D你是说,火大了一点吧.

4 H. t: J& a; s3 F" v6 a* c% T5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
. h/ e9 B, v- y1 t8 z先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
8 o1 Y, B; V" o; o( h初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁