一个勤奋的春节

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:13

太精彩了。很喜欢那条彩色木头珠子，请问在哪里买的？谢谢分享！
! m/ x: u1 X9 I! u. S桃花盛开发表于 2011-2-5 23:30

82ave的一家小店，名字我忘了，因为不常逛，就是书店附近的。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:15

强人是你能飞天遁地其实你了不起假使你永不说不能做到9 v& o2 r: B, O ]( c' p

A& [( o5 P7 g5 z8 zps 你的柚子皮如何做，给个做法好吗，谢谢！% X3 M4 i( K' ^' K0 c
apiel 发表于 2011-2-6 10:26

等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:16

喜欢这个能赚会花！
2 H7 q% u6 U/ B* |梨涡你说你还能再极品一些么？？！！
, x$ |: f9 e% d: z( y阿土婆发表于 2011-2-6 11:25

很高兴你喜欢！以后咱们的合作要升级！
搂一下，带给我灵感的婆版。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:17

小花准备好了！原地待命，等候出击信号！
& a$ ~! v* y8 T ^) L2 R周小花发表于 2011-2-6 15:43

敌人已经逃脱！OVER！
不过比那夏歪歪强多了，影子都不见一个。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:17

真有过年的感觉
4 x" g4 Z- v; G! c戴墨镜的兔子发表于 2011-2-5 23:24

新年好，恭喜发财！

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:30

再上几张漏网的。
萝卜糕

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:31

本帖最后由梨涡浅笑于 2011-2-6 19:38 编辑

发干鲍鱼的方法。
Day1 晚上用凉水泡6-8小时
Day2 清洗一下鲍鱼，煮一锅热水，将鲍鱼放进去，加盖子，熄火。一直保暖6-8小时。

重复DAY1和Day2的步骤3次，煨鲍鱼前6小时再用凉水泡。根据鲍鱼的品种和大小干度，调节浸泡的时间。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:33

本帖最后由阿土婆于 2011-2-8 11:39 编辑

我头发很长，每次盘都要想发火

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 19:41

柚子皮的处理方法。

梅州金柚或者广西沙田柚都可以。洗干净柚子后，剥掉皮，尽量剥整齐一点。用小刀把最外面那层黄绿色的皮削掉。煮一锅热水，放进柚子皮，煮至柚子皮透明，发软。拿出柚子皮放进大盆里用冷水泡，每3小时进行挤水和换水步骤，一般4次柚子皮的涩味就会去掉，可以拿一点尝尝，如果还是涩就要继续泡水。

阿土婆 · 发表于 2011-2-6 20:39

98# 梨涡浅笑

像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！

tutu · 发表于 2011-2-6 21:18

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。

枫之恋 · 发表于 2011-2-6 21:33

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。

周小花 · 发表于 2011-2-6 21:52

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！

照片看到了～～暗爽中～～

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:14

98# 梨涡浅笑 1 j# S4 B' P% W4 F

. G! u0 L: s0 a9 o% p% \. w像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！
" ]' d* ?9 u- {/ f, z阿土婆发表于 2011-2-6 20:39

谢谢鲜花和加精！
被你这么一说，我这种腐杻状的立马变成神奇。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:16

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。
( p) l: G. s8 s, s: c; x' Mtutu 发表于 2011-2-6 21:18

请当我经纪人，联系一下广告商，发点新年财啊。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:17

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。, @: m5 u3 o* R" _8 ~) H5 j
枫之恋发表于 2011-2-6 21:33

什么时候才能见见你的庐山真面目啊？
萝卜糕那套吗？那套我买了几年了，到现在都很喜欢.

妖精十八怪 · 发表于 2011-2-6 22:20

你家lg惜字如金大概是味蕾忙着工作去了~嘻嘻
姐姐,顶礼膜拜~

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-6 22:22

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！' i N! W- [& F+ B2 Z

% I4 j/ S# O/ A6 o, |0 I照片看到了～～暗爽中～～8 G5 L# _9 _; @7 J
周小花发表于 2011-2-6 21:52

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。

听雪安妮 · 发表于 2011-2-6 22:25

好像舒淇来

周小花 · 发表于 2011-2-7 00:49

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。
7 l7 J" X, H; [' S4 w8 h梨涡浅笑发表于 2011-2-6 22:22

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！

apiel · 发表于 2011-2-7 01:09

, K0 P4 t) G! k$ f) q

9 J. A) D: M- g1 J$ ~等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。
$ t" v4 h$ j/ t7 G _# Y( C! q3 e梨涡浅笑发表于 2011-2-6 19:15

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！

2009的夏天 · 发表于 2011-2-7 06:54

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？

珍珠奶茶 · 发表于 2011-2-7 10:20

楼主姐姐真好看，别有一番风情，像婆版说的那是老上海的明星剧照。
萝卜糕跟我lg做地一样一样地，看着就有食欲。做菜这么有耐心，

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 12:09

好像舒淇来2 s' @* J- X0 ~' E0 o2 k) o2 z
听雪安妮发表于 2011-2-6 22:25

连她的1/10漂亮我都没有。

kismet · 发表于 2011-2-7 12:32

本帖最后由 kismet 于 2011-2-7 12:36 编辑

精制得让人舍不得下筷，每样都想学。先问第一个问题吧，红烧鲍鱼怎么做？前几天做了葱油的，用的是冰鲜的，只蒸了6分钟，但感觉还是有点老。

kismet · 发表于 2011-2-7 12:43

我头发很长，每次盘都要想发火
1 p; H( l4 M2 |梨涡浅笑发表于 2011-2-6 19:33

唉，好遗憾，权限不够，花钱也看不到。猜想妹妹一定是人如其美食一样精致漂亮！

redragonfly2010 · 发表于 2011-2-7 13:00

请问屯里哪里有卖鲍鱼的．谢谢．

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 14:09

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！
4 h: P2 w4 {8 I6 E, L; Y周小花发表于 2011-2-7 00:49

做这个太麻烦，我就只是过年过节啥的弄弄。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 14:10

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！
% X5 s7 d& a2 [6 B5 ^! v3 rapiel 发表于 2011-2-7 01:09

用豆是（找不到那个字）焖好好吃。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-2-7 14:11

太厉害了吧。。, H! b) K, P6 w2 E3 ]" [+ T. V
新鲜鲍鱼怎么做啊？
+ j2 e- v5 u% Y2009的夏天发表于 2011-2-7 06:54

鲜鲍鱼我买过一次，来熬汤。听澳洲的朋友说，她摸上来当刺身吃，听得我口水狂流。

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