设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 敢不敢这么做一回？
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 8023|回复: 35

敢不敢这么做一回？

[复制链接]
风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 06:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
2.gif ' x* D7 e3 o* A0 L
剥N多的大蒜~~~
# m2 z; L& _( \% K0 L" X; ^! [8 C6 c  @) y3 C
3.gif
5 B2 v" z& r, Q$ B3 B! [胖头鱼头一劈两半儿~~~+ X. v+ ~9 B, U# k' C9 r  k

% Q; V5 o) Z4 w  H+ l/ B" p( T  n0 p  ~% q7 L' {
1.gif 7 A; u7 B5 `: s1 Y  I
放在砂锅里：鱼头在上，底下是大蒜，放大葱两段儿。
# k* M/ n4 n3 d3 i2 b% ?9 C
2 ]% X) f+ N& i( b( F5 A8 n 4.gif 3 W( A& C; o6 Y4 n6 C& Z5 A
加入植物油，要加半砂锅。' G: t. H$ b1 J! ]0 z
2 |- e$ K& Q( t
5.gif
1 z9 [: [' s6 |' M& v" Q放上青椒，红椒丝，闷炖一个小时左右。
& R# H  _4 M# q1 K! C- `# w8 M( Q  R) X+ {; L0 y
6.gif 0 b  ]! l$ p! M3 ]" v0 i
放香菜就可以吃了~~~
" J7 _6 ^, s+ y! v - o9 G% L. I& M' c: X' Z
鱼头吃完以后添汤，炖豆腐，能好吃的疯喽~~~~~1 `8 F2 u0 \& Z0 `( s

1 I( o: }! ~! |& P8 D1 ?4 v' D[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-11-19 06:41 编辑 ]
回复 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:42 | 显示全部楼层
半沙锅油？
回复 支持 反对 鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

草汁
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:44 | 显示全部楼层
不放那么多的油应该一样好吃
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

缠绵雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这菜叫什么名字？3 ?& Z, _7 X, H
要放半锅油，那汤不是全是油了？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

urspace
鲜花(100) 鸡蛋(11)
发表于 2008-11-19 08:56 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(100) 鸡蛋(11)

使用道具 举报

老汉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:16 | 显示全部楼层
喜欢21的手
3 P) ^8 \# k$ s8 T8 W0 ]
$ U' K1 ^' Q6 h9 T2 @9 H& v& W) w* F; \+ b; B
0 p+ K: w/ i' z
1 J  @" }. X  U1 K( k

6 V* F  P! K4 @5 E- Z
; v: _4 `  K4 l4 t: E1 G
1 _/ x% L+ g( h% s. b$ i, W% `( }! U9 h# G9 B9 R8 U' y8 ~5 c
4 U& N1 Q0 k+ s' _8 F

( ?) `% P2 |+ r; F/ v  E- ~/ [2 i% v% A
  N2 a1 f8 P0 w; n0 c1 X

. [; Q# H) [4 G; w9 c6 i% h3 ]0 R& M
  w* Q6 L1 L: Y$ E$ w) h. T4 d; U& I* G
艺
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
可惜这屯子买不到胖头鱼头!
回复 支持 反对 鲜花(13) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

天天自然醒
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:50 | 显示全部楼层
看着挺有食欲， 不过为啥要半砂锅油，是不是多了点啊。不用加水的吗，就是油？
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 11:57 | 显示全部楼层
哪儿能买到胖头鱼?
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

G-rong
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 12:41 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(46) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 17:00 | 显示全部楼层
只用油，不用水~~~~~~~~做了就知道了~~~~~~~~~~~~~~~~主要是鱼头做过的豆腐~~~~~~~~
回复 支持 反对 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lunik
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 18:09 | 显示全部楼层
胖头鱼炖出牛奶一样的汤来啊。。。馋的不行了啊
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(25) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这菜我在国内做过类似的。$ T) p  {- e3 p& F  E2 _& ?* c

+ G2 ]2 ^: |% r/ {0 U/ P锅底放的是大蒜瓣、姜块、葱段，上面放的是鳗鱼。锅底加油，烧至姜、蒜、葱糊香味，端锅上桌。味道不是一般的香！！
回复 支持 反对 鲜花(29) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 22:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看来老虎深谙其美味了
回复 支持 反对 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

carlzheng
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 22:30 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 17:00 发表
" Q0 }& z4 C$ g1 [$ s! Q* o只用油，不用水~~~~~~~~做了就知道了~~~~~~~~~~~~~~~~主要是鱼头做过的豆腐~~~~~~~~
! ^" X( h+ ]& h) P3 j1 t
% I# c- e6 G6 V1 @
我就喜欢吃豆腐，特别是21的！！！！！！！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 carlzheng 于 2008-11-19 22:30 发表 : O3 s" m3 ^. i# E4 }. q
7 v, m7 M/ ]+ {& R3 x

" |2 _, t5 `, t: B( ?( q我就喜欢吃豆腐，特别是21的！！！！！！！！
/ f; n6 O9 \8 X

% \" h/ p$ {; `* y2 c: d知道我叫什么吗？
2 J& ~: O( ^! m4 K6 g  T: d5 B4 w5 H. J
告诉你啊：
( \$ V) \5 ?- Z/ X! B: Q9 j# U  f) R; H4 x
我叫：
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
回复 支持 反对 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜呀~~~
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:10 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 22:46 发表 0 e' R5 K( t3 D2 _/ m8 j

/ h1 E9 J: Z; _
% n0 N3 y4 l7 V  d$ ~3 p* h知道我叫什么吗？7 ~; \- n& r3 X6 X
# ~, O0 W6 O/ V- P2 t
告诉你啊：% e2 S- M. `+ u1 b
, L) [6 Y8 m4 m
我叫：**** 本内容被作者隐藏 *****

! {2 j" L1 |/ x( m+ w
  T6 B( b! v1 S  f
5 x$ }0 E- _" l8 ?- a) y7 G俺还就好这口，香酥的炸馒头片，抹上一层....,再滴上点辣椒油，人间美味~
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

kknd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:15 | 显示全部楼层
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

爱城华人之光
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
请问你鱼头在那里买的？是什么鱼？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 23:27 | 显示全部楼层
鱼头是超市买的，不过是国内的超市。
8 C% ^; m% ]3 u& q8 X& v5 v2 ^4 F
3 v6 u  N% P3 y兔子，那个东东蘸炸窝头片儿最好吃！
回复 支持 反对 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 00:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 23:27 发表 $ D9 N1 M; l) Q8 P
鱼头是超市买的，不过是国内的超市。
; N7 d7 ?$ Y* r4 ~5 K( Y  Y4 U3 Z- d5 @7 m. a% P& d
兔子，那个东东蘸炸窝头片儿最好吃！

  m: {# i/ Z0 o5 x& X. s
4 T. V% q" L" i6 C对头，正宗的就是应该是炸窝头片！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 10:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
半锅油。。。说起来真的有点儿 。。。. R# B/ a- m% Q& h7 u
不过既然21和老虎都做过，想必错不了～7 `" \9 y2 T* _2 n/ e; \* w
21，不用砂锅行吗？
老柳教车
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

悦耳的鸟
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 11:13 | 显示全部楼层
是不是一定要放那么多油啊
回复 支持 反对 鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一定要放那么多油，一定要用砂锅。, |& R! E4 }4 Y! {% X
砂锅保温受热均匀适合煲汤~~
回复 支持 反对 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-11-20 18:55 | 显示全部楼层
窃窃地问：不放盐能好吃吗？
回复 支持 反对 鲜花(634) 鸡蛋(5)

使用道具 举报

巴山
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 18:57 | 显示全部楼层
看样子是小的稍平的那种砂锅，用油可能会少一些。
回复 支持 反对 鲜花(35) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 22:52 | 显示全部楼层
不敢不敢，这一个鱼头，竟要吃去俺家半个月的油钱，舍不得啊，哈哈~$ D* ^  v) K2 o& B, s. ^
& j( i8 P! x# ^2 f' m5 V' u5 B1 p7 b9 M
今天晚上我试了试，不过我没放那么多的油，因为豆腐有出水，所以我也没另外加水了。我另加了些虾，也是非常地好吃呢，只不过我用的是鲫鱼头
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-20 23:15 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鲫鱼头也不错，主要是喝汤，对了，你可别让璨璨喝啊！！鱼生火，肉生痰！！！
回复 支持 反对 鲜花(60) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 23:57 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-11-20 18:55 发表
& f( c( P' W2 m9 ]窃窃地问：不放盐能好吃吗？
% Y# F+ w9 k5 M5 f; ~
. G: |2 p3 r! m- p
咸淡还是要调的。
% p( H4 z0 P1 q6 |! ^  t6 N
9 q3 |1 J* Z; {6 p咸无味、淡无味。
回复 支持 反对 鲜花(29) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2024-5-27 01:28 , Processed in 0.218139 second(s), 52 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表